05 dec Een gezonde druivenplant door goed snoeien

Het juiste moment voor het snoeien van de druif

Voor druivenplanten geldt dat het tijdstip van snoeien veel verschil maakt. In de late winter of het vroege voorjaar is het beste moment voor de belangrijkste snoei. Dit is meestal in januari of februari, als het buiten nog koud is. De sapstroom in de plant is dan nog niet gestart. Als je later snoeit, kan de plant gaan bloeden, dit wil zeggen dat er sap uit de gesnoeide takken loopt. Dat is niet goed voor de druif en kan schade geven. Naast deze wintersnoei kun je in de zomer nog een tweede keer snoeien. In de zomer knip je vooral lange, dunne scheuten terug zodat de druiven meer zon krijgen en beter rijpen. Zo is er dus een hoofdronde in de winter, en een lichte snoei in de zomer voor het mooiste resultaat.

De basis van het snoeien bij druiven

Snoeien betekent bij druiven vooral dat je het aantal takken beperkt en telkens goed kijkt waar de knoppen zitten. Elke stevige druivenstok bestaat uit een stam met een paar dikke hoofdtakken. Uit die hoofdtakken groeien zijtakken. Tijdens het snoeien haal je oude, verwarde, zwakke of dode zijtakken weg. Wat overblijft zijn enkel de frisse, sterke zijscheuten. Van die zijscheuten laat je na de wintersnoei vaak maar twee knoppen staan. Uit deze knoppen groeien in het voorjaar de nieuwe takken met de bloei en later de druiven. Dit helpt om de kracht van de plant te bewaren, zodat je mooie en zoete druiventrossen kunt verwachten. Houd de plant open, zodat licht en lucht erbij kunnen, zo krijgen ziektes minder kans.

Waarom snoeien zoveel verschil maakt

Druiven zijn klimplanten die van nature wild kunnen groeien, met veel lange slingers en veel bladeren. Zonder snoei haalt de plant minder kracht uit de grond per tros, waardoor alle druiven klein blijven en de takken verward raken. Daardoor kan schimmel gemakkelijk toeslaan en hebben insecten eenvoudig schuilplekken. Door de plant elk jaar te snoeien, groeit er juist meer energie naar een paar gezonde trossen en blijven de bladeren luchtig. Een goed gesnoeide druivenplant wordt minder ziek en is ook mooier van vorm langs je muur, pergola of schutting. Snoeien zorgt dus voor grotere trossen en gezonde bladeren. Ook blijft de plant overzichtelijk, waardoor je makkelijker kunt oogsten en minder afval hebt.

Stap voor stap een druivenplant snoeien

Begin altijd met scherp en schoon snoeigereedschap, zo voorkom je dat ziektes in de plant komen. Kies bij het begin van de winter een heldere dag zonder vorst. Kijk eerst goed naar de hoofdstructuur van de plant: de stam en de dikke hoofdtakken. Verwijder daarna alle dunne, slappe of gekke takken. Laat van de stevige zijtakken per stuk slechts één of twee knoppen zitten, want die worden de takken van het nieuwe jaar. Knip altijd schuin, vlak boven een knop. Als je hiermee klaar bent, heb je soms het idee dat er bijna niets meer over is, maar in het voorjaar loopt de plant snel weer uit. In de zomer kun je lange scheuten tot boven de tros inkorten, zodat de druiven meer licht krijgen. Let er ook op dat je dode bladeren en kleine, wilde scheuten wegknipt. Zorg dat de plant niet te vol wordt; een luchtig geheel is beter voor de druiven en de plant.

Opletten met jonge druivenplanten en oude stokken

Bij een jonge druivenplant is het belangrijk om een stevige stam en een paar goede hoofdtakken te vormen. In het eerste of tweede jaar haal je alles tot één rechte stam weg en kies je de sterkste zijtakken als basis voor later. Voor oude planten werkt snoeien bijna hetzelfde, maar dan kijk je goed wat nog stevig en gezond is. Dikke, oude takken die niet meer dragen kun je flink terugzetten of weghalen. Zo verjong je de plant en blijft hij gezond. Let er wel op dat je niet in één keer alles weghaalt, omdat oude planten gevoelig zijn voor onverwachte grote veranderingen. Knip daarom elk jaar een klein deel weg, zodat je de druivenstok stap voor stap opfrist.

Extra tips voor een mooie druivenplant

Geef de druivenplant na het snoeien wat voeding of compost, zodat hij sterk het gesprek in kan. Maak de grond los rond de stam en geef in het voorjaar genoeg water, vooral als je net gesnoeid hebt. Gebruik altijd schoon gereedschap, zo voorkom je het verspreiden van schimmels of ziektes. Bind nieuwe takken zo nodig op aan een rek of draad, zodat ze stevig groeien en niet breken. Controleer in de zomer geregeld op schimmel, bladluis of andere problemen. Door goed te letten op water, voeding en een open vorm, blijven je druiven groot en sterk. Zo groeit de plant uit tot blikvanger in iedere tuin.

Meest gestelde vragen over druif snoeien

• Vraag: Wanneer moet ik precies een druivenplant snoeien?

  Het beste moment om een druivenplant te snoeien is in de late winter of vroege voorjaar, meestal rond januari tot en met februari. Dit is voordat de sapstroom op gang komt en de knoppen uitlopen. In de zomer kun je lichte snoei doen om lange scheuten en blad weg te halen voor meer zon bij de trossen.

• Vraag: Hoeveel knoppen moet ik laten staan na het snoeien?

  Bij elke zijtak laat je één of twee knoppen staan. Hieruit groeien de nieuwe takken voor het komende jaar. Hierdoor verdeelt de plant zijn kracht beter en krijg je grotere trossen.

• Vraag: Waarom bloeden druivenplanten soms na de snoei?

  Bloeden komt voor als je na het begin van de sapstroom nog snoeit. Dan stroomt er sap uit de vers geknipte takken. Dit verzwakt de plant. Door in de winter te snoeien, voorkom je dat de plant gaat bloeden.

• Vraag: Kan ik een oude druivenplant weer mooi krijgen door te snoeien?

  Ja, een oude druivenplant kun je verjongen door elk jaar wat oude, dikke takken weg te halen. Haal niet alles tegelijk weg, maar bouw het langzaam op. Zo krijgt de plant steeds opnieuw gezonde scheuten en kan hij weer goed groeien.

• Vraag: Is het erg als ik per ongeluk te veel heb weggeknipt?

  Een druif kan veel hebben en zal vaak toch weer uitlopen, ook bij te stevig snoeien. Volgend jaar kun je de vorm weer wat aanpassen. Probeer de volgende keer vooral de gezonde hoofdtakken en een paar knoppen te bewaren.